在人类的历史长河中,总有一些瞬间让人留下遗憾,让人希望时光能够倒转。无论是一个错误的决定,一个逝去的机会,或是一个失去的爱人,我们都渴望能够重新来过,挽回失去的东西。
然而,时光不能倒转,过去的事实无法改变。但是,我们可以从中汲取教训,为未来的选择做好准备。
首先,当我们回首过去时,不应该沉迷于遗憾和自责。事实上,每个人都犯过错误,错过过去的机会。但是,这些经历塑造了我们现在的样子,让我们变得更加坚强和成熟。我们需要接受过去的不完美,并学会从中成长。只有这样,我们才能真正准备好迎接未来的机遇。
其次,我们可以从失去的爱人中学到很多。失去一个爱人是一种无法言喻的痛苦,然而这也是人生中最有力的教训之一。我们可以深刻理解爱的强大和脆弱,学会更好地珍惜我们身边的人。在与亲人、朋友、伴侣相处时,我们应该投入更多的关爱和时间。过去的经历可以教会我们如何做一个更好的伴侣,如何在爱人生病时给予支持,如何给予信任和理解。
此外,错过的机会也是人生的一部分。生活中有很多时候,机会稍纵即逝。当我们发现自己错过了一个重要的机会时,我们必须面对现实,接受失败,并从中学习。我们不能沉溺于悔恨和怨恨,而是应该寻找新的机会,并时刻准备着。正如俗话所说,机不可失,时不再来。我们要以积极的态度面对生活,抓住每一个机会,确保自己不再错失。
在日常生活中,当我们遇到挫折时,也需要学会从中寻找积极的意义。失败并不可怕,勇敢面对失败并从中汲取教训才是最重要的。我们不能因为一次失败就放弃,而是要相信自己的能力,不断提升自己。只有经历过失败和困难,我们才能真正感受到成功的来之不易。
最后,我们要学会放下过去的遗憾,活在当下。无论过去发生了什么,我们都无法改变。但是,我们可以掌握现在的一切,并为未来做出更好的规划和决定。我们应该珍惜每一天,把握现在的机遇,并为自己树立积极的目标。
总之,如果时光可以倒转,我们都会有很多事情想要改变。然而,生活并不会给我们这样的机会。相反,它给了我们一次次重来的机会,让我们从失败中学习,从遗憾中成长。我们无法控制过去,但我们可以掌握现在和未来。
假如有一天,时间可以倒转,你会选择回到哪一个瞬间呢?如果时光可以重来,是不是有很多事情你希望能够重新来过?
每个人都会有自己的遗憾和错过,生活中难免会犯错、做出错误的决定,但有时候我们却希望能够重头再来,纠错自己的过往。这种思绪最能打动人心的地方,也正是因为人们对于美好未来的向往和对于过往的无奈。然而,时间不会倒流,我们无法改变已经发生过的事实,因此沉浸在“如果时光可以重来”只会让我们越陷越深。
人类对于未知的东西充满了好奇,而对于过去已经发生的事情往往充满了猜测和想象。这种想象力使得我们会时常回想过去,思考“如果当时能够做出不同的选择,会怎样?”
“如果时光可以重来”的想法也反映出人们对于自己的过去有所不满和后悔。当我们做出错误的选择或者错过了某个重要的机会时,很容易陷入反思和自责的情绪,希望时间能够回到过去,可以重新选择。这种想法是人性的一部分,我们总是对自己过去的不完美和偶尔的失误感到遗憾。
另一方面,生活中的压力和挑战也会让人心生无力感,并产生“如果时光可以重来”的愿望。面对困难和失败,我们往往感到挫败和沮丧,希望重新开始,以改变现状。这种复杂的心态在现代社会尤为普遍,人们对于成功和完美的追求让他们更容易后悔和想要重来。
虽然我们无法改变过去,但我们可以从中学习和成长。每一个错误和遗憾都是生活的一部分,它们塑造了我们的性格,教会了我们珍惜现在的时光。相反,如果我们一直沉浸在过去,无法释怀,就会限制自己的发展和进步。
正视现实是一种自我成长的表现。理解自己的错误和不足,并从中吸取经验教训,才能更好地应对未来的挑战。当我们遇到困难时,不应该逃避或者抱怨命运的不公,而是要勇敢面对,从中学习并寻找解决问题的方法。
每个人都会有遗憾和后悔,但仅仅沉浸在“如果时光可以重来”中只会浪费我们宝贵的时间和能量。相反,我们应该把注意力放在当下,珍惜现在的每一刻,并尽力让每一天都变得更好。
活在当下是一种积极的生活态度,它帮助我们更好地面对生活,把握机会,享受每一个瞬间。以下是几个方法可以帮助我们活在当下,珍惜现在的时光:
生活是一场不断前行的旅程,不管我们是否曾经后悔过,我们都应该向前看,并积极地面对每一天。珍惜现在的时光,比任何时候都更重要。
所以,不要再浪费时间在“如果时光可以重来”的幻想中了。我们无法改变过去,但我们可以塑造未来。让我们以积极的态度,投入到当下的生活中,珍惜每一个瞬间,创造属于自己的美好。
如果爱情可以转弯
爱情本是人生中最美妙的情感之一。它如同一条弯弯曲曲的道路,行走在其中,让人充满期待、惊喜和挑战。当然,如果爱情可以转弯的话,那我们一定能够在这条道路上找到更多的快乐和成长。
爱情的起点往往是一段美好的相识。当两个陌生的人走进彼此的生命,交换着微笑和问候,那一刻,爱情就如同阳光照耀在心间,温暖而美好。
如果爱情可以转弯,那么在相识的道路上,我们会经历许多美妙的转折。有时,两个人在某个瞬间相互吸引,像磁铁般紧密地靠近;而有时,彼此之间会出现误解和摩擦,但正是这些转弯,让我们更加珍视对方的存在。
爱情并非一帆风顺,它的旅程上充满了起起伏伏。就像驾驶车辆一样,我们会在路上遇到红绿灯,需要慢下来等待;有时,我们会遭遇到交通拥堵,需要耐心和宽容。
如果爱情可以转弯,那我们就能够在旅程中遇到更多的不同之景。有时我们会爬上陡峭的山坡,需要坚持和努力;有时我们会驶过宜人的海滩,享受温馨和浪漫。而正是这些转弯,让我们对彼此的感情更加丰富和深厚。
爱情是一种需要精心呵护的花朵,只有经历风雨和阳光,它才能茁壮成长。如果爱情可以转弯,那我们就能够在成长的道路上收获更多的智慧和成熟。
在爱情的成长中,我们会学会更好地倾听和沟通,让彼此的心灵更加贴近;我们会学会包容和宽容,让关系更加和谐和稳定。而正是这些转弯,让我们的爱情变得更加坚实和持久。
每段爱情都有一个最终的归宿,那就是幸福的彼岸。当我们在爱情的道路上转了无数个弯,终于走到了终点,那种喜悦和满足感将会溢满心间。
如果爱情可以转弯,那么彼岸的风景一定更加美丽。我们会和心爱的人手牵手,一起欣赏风景;我们会相互依偎,享受平静和宁静的时刻。而正是这些转弯,让我们的爱情更加完美和圆满。
总之,如果爱情可以转弯,那我们一定要勇敢地迈出第一步,在未知的道路上前行。不论转弯处是惊喜还是挑战,我们都要怀揣着希望和勇气,相信爱情的力量。因为只有经历了转弯,我们才能够真正地感受到爱情的意义,体味到爱与被爱的美好。
让我们牢记:如果爱情可以转弯,那就让我们一起走过那曲折而美妙的人生之旅。
穿越时空,我来到了2034年的世界里,海市蜃楼般的画面在我眼前飘然而过。有一座座突破云层的高楼大厦和软软的、黄澄澄的,果冻做成的大地,还有许许多多的机器人在路上忙个不停地做好人好事,比如:给盲人导路、协助警察维护交通管制等。
我建立了许许多多的奇异房子,有“云房”、“火焰房”、“气球屋”、“高楼叠似房”等。我觉得最有趣的是“高楼叠似房”。不如我们一起去看看吧!
脚一踏进门,就有一阵阵清谈的花香迎面而来好舒服阿,还有神奇万变的电视机,你想看什么就会出现什么的画面。在往主人房里走进去,床头上安装了三个按钮。第一个按钮上面画着雨滴,只要轻轻一按这个按钮,软绵绵的床上就会洒出水滴,但是好奇怪哟,床上的东西全部都不会淋湿的。第二个按钮画着火,如果不小心按了一下这个按钮,床上一会儿就变得暖和起来了。第三个按钮上面画着冰,只要一按这个按钮,床上立刻会变得冷冷的`。
这个房子还有两个秘密:第一个秘密,你想要什么一下子就会出现在你眼前。第二个秘密,门框安装一个防盗器,只要小偷一进来做坏事,防盗器立刻把他凝固下来,不能动弹、不能走,直接报告给主人回来处理。
现在的社会是讲科学、讲知识,的社会,所以才有这么先进、这么发达的未来世界,现在我就要刻苦学习,创造我们的未来
大家好,欢迎来到我的博客!今天,我想跟大家分享一个关于爱情的话题,那就是“如果爱情可以转弯结局”。爱情是人类无法抗拒的情感,它可以给我们带来无尽的幸福和快乐,但有时也会给我们带来一些困惑和伤痛。
在讨论“如果爱情可以转弯结局”之前,我们首先需要了解“转弯结局”的概念。所谓“转弯结局”,是指爱情关系在某个时间点发生了剧烈的变化,从而导致了完全不同的结局。
这种情况可能发生在两个人的感情发展中,也可能发生在情侣之间的关系中。比如,一开始两个人是朋友关系,但随着时间的推移,彼此的感情越来越深,最终走到了一起。这种转变就是“转弯结局”的一种。
另一种情况是两个人本来是恋人关系,但由于某些原因,比如外界的干扰或者个人的变化,他们最终选择了分手。而这个转变也是一种“转弯结局”。
爱情的转弯结局对于每个人来说都会有不同的影响。对于那些经历了转弯结局的人来说,他们可能会经历一段时间的失落和痛苦,因为他们原本期待的结果没有实现。
然而,转弯结局也有可能给人带来新的机遇和改变。有时候,爱情的终结并不意味着无法再找到幸福,或者是结束了所有的可能。相反,它有可能带来新的开始。
比如,在一段恋情结束后,人们有机会重新审视自己的需求和期待,从而认识到自己对一段完整的关系的真正渴望是什么。这对于个人的成长和发展来说是一次宝贵的经历。
同时,转弯结局也可能意味着与曾经的伴侣保持友好的关系,或者与新的人结识。这样的转变可以带来新的机会和新的人生体验。
面对爱情的转弯结局,每个人都有不同的反应和应对方式。但无论怎样,以下几点是值得我们关注的:
无论爱情是否有转弯结局,它都是值得我们去追求和珍惜的。爱情是一种美妙的情感,它可以让我们感受到生活的美好和幸福。
但同时,我们也要接受现实,面对可能发生的转弯结局。爱情的变化并不意味着结束,它可能只是一个新的开始。
希望大家都能在爱情的世界里找到自己真正的幸福,无论它是否有转弯结局!
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歌词是音乐的灵魂,是情感的表达,更是时光的见证。当我们听到一首歌曲,如果歌词能够触动我们的内心,那种深深的共鸣会让人陶醉其中。歌词有着独特的能力,可以让我们回忆起过去的时光,勾起我们最真实的情感。
如果时光可以倒流,无疑是一首充满回忆的歌曲。它由华语流行女歌手邓紫棋演唱,一经推出就引起了广泛的关注和热议。这首歌的歌词充满了力量和情感,让人不禁沉浸其中,回忆起那些遥远的时光。
如果时光可以倒流,我们会回到那个最初的起点,回到我们成长的岁月。这首歌曲的歌词首句就是“如果时光可以倒流,我会在那个夏天等你。”这句简单而直接的歌词,表达了对逝去时光的思念和对曾经的爱情的回忆。
歌词中的“夏天”也是一种象征,象征着我们年少时的美好时光。回忆起那个夏天,或许会有些许的伤感,但更多的是对曾经青涩的爱情和美好回忆的留恋。每个人的夏天都是独一无二的,都有自己的回忆。
歌词中还有一句令人动容的歌词:“我曾经告诉你,爱你不会变老。”这句歌词表达了深深的情感和对爱情的承诺。爱情是时光中最美好的一段记忆,它不会因为岁月的流逝而改变,依然是那份纯粹的感动和感情。
如果时光可以倒流,那些美好的瞬间就能再次重现。我们可以回到过去,重温那些温馨的瞬间,感受到那份最真挚的情感。每个人都有过美好的回忆,这些回忆是我们人生中最珍贵的财富。
除了带给我们美好的回忆,这首歌的歌词也反映了我们对生活的思考和感悟。歌词中的“如果时光可以倒流,我会告诉自己要更加珍惜。”表达了对时光流转的思考和对未来的期许。
我们不能改变已经发生的事情,但我们可以从中汲取教训,更加珍惜眼前的生活。时光不会停留,我们唯有不断前行,才能创造更多美好的瞬间。
如果时光可以倒流,那些曾经的遗憾和失去就能重新找回。人生中总会有些许悔意和遗憾,但只要我们肯努力,就能弥补过去的不足。
这首歌的歌词中充满了对过去的回忆和对未来的期许,它让我们重新思考自己的人生,重新审视自己的选择和行为。时光逝去,但我们永不停歇,我们要懂得珍惜眼前时光,用心去感受每一个瞬间。
无论是哪种语言,歌词都具有独特的力量和魅力。它能够触动我们内心最柔软的地方,让我们感受到最真实的情感。如果时光可以倒流的歌词,正是这种力量和魅力的最好体现。
让我们一起倾听这首歌,回忆起曾经的美好时光,思考未来的方向,珍惜眼前的每一个瞬间。
如果时光可以倒流说说
人生如同一场精彩的旅途,充满了喜悦、辛苦和无数的选择。在这漫长的道路上,我们时常会反思过往,想象如果时光可以倒流,会发生什么样的变化。这种想法或许很美好,带着无尽的遗憾和可能性,激起我们内心最深处的思考。
我们每个人都有自己的遗憾,无论是错过的机会、错误的决策、失去的爱人还是逝去的亲人。如果时光可以倒流,我们或许会选择不同的道路,抓住每一个机会,珍惜每一段感情,充实每一天。但现实是,时光不可逆转,我们只能向前看,接受过去的教训,成长为更好的自己。
虽然如果时光可以倒流会让我们充满遐想,但我们千万不要迷失在回忆中,沉浸于遗憾和幻想无助于我们前行。过去的错过只是生活无数选择中的一种,它们构成了我们独一无二的人生。回忆是美好的,但我们更应当把握当下和未来,为自己的梦想努力奋斗。
与其沉湎于“如果”,不如积极思考:“为了实现梦想,我现在能做些什么?如何修正过去的错误?我还有哪些机会可以把握?”只有通过积极面对现实,我们才能真正掌控自己的人生,书写属于自己的精彩篇章。
时光的流逝让我们更加懂得珍惜当下。每一天都是新的开始,每一刻都是重新选择的机会。虽然我们无法改变过去,但我们可以通过每一个当下的选择来引领未来。
以前的过错可以给我们以经验和教训,但我们不必沉浸于过去的错误中。重要的是,我们要迎接新的挑战,抓住新的机遇,做出更好的选择。通过每一个正确的决策,我们可以接近理想的人生,活得更加充实和满足。
倒流时光只存在于想象中,但我们却可以从过去的经历中获得启示。我们应该感恩过去的点滴,无论是成功还是失败,它们都是我们成长的一部分。每一个曾经犯下的错误都是我们成为更好的人的机会。
展望未来,我们要充满信心和勇气。无论曾经犯下多少错误,失败多少次,我们都应该保持积极的态度,不断学习和成长。通过把握当下,我们可以向着更美好的未来奋勇前进。
人生不应只停留在“如果”的遐想中,更重要的是勇敢面对现实,积极改变和选择。当我们想起过去的一切,我们应该接受它们,汲取教训,然后放手向前。
时光无法倒流,但我们仍然可以创造美好的未来。让我们拥抱人生的旅途,并带着坚定的信心和追求梦想的勇气,追寻自己的幸福。
如果可以探索宇宙边缘,那将是人类科学史上最大的壮举之一。宇宙,是人类无尽的向往和探索的对象,其边缘更是隐藏着无数未知的奥秘和挑战。对于科学家们来说,探寻宇宙边缘意味着对宇宙起源、演化和未来命运等重大问题的探求,这不仅可以深化我们对宇宙的认识,更有望推动人类文明的发展和进步。
宇宙边缘是指宇宙的边界,即宇宙的外围范围。根据宇宙学理论,宇宙是一个无限广阔的空间,没有明确的边界,但是我们可以通过观测和推测来描绘宇宙的边缘。宇宙的边缘可能是宇宙射线背景辐射的来源,也可能是黑洞事件视界的边缘,亦或是超大规模结构的边界。
要想探索宇宙边缘,面临着诸多的挑战和困难。首先,宇宙的边缘地带可能存在着极端的环境,如强烈的辐射、异常的引力场等,这对探测器的稳定性和耐受力提出了极高的要求。
其次,宇宙边缘的距离地球非常遥远,需要我们拥有更先进的太空技术和探测手段才能抵达。同时,探测宇宙边缘需要耗费巨大的人力物力,这也是一个不小的挑战。
探索宇宙边缘具有重大的科学意义和深远的影响。首先,通过探索宇宙边缘,我们可以更深入地了解宇宙的起源和结构,揭示宇宙的奥秘与规律。这不仅对宇宙学的发展有着重要意义,也有助于拓展人类对宇宙的认知。
其次,探索宇宙边缘有望为人类提供更多的资源和能源,带来科技和经济的飞跃发展。通过探索宇宙边缘,我们或许可以发现新的星际物质资源,解决地球资源匮乏的问题,推动人类社会的可持续发展。
随着科技的不断发展和太空探索的持续推进,我们对于探索宇宙边缘的可能性也变得更加乐观。未来,随着人类太空技术的进步,我们有望研发出更先进的探测器和飞船,实现对宇宙边缘的跨越式探测。
同时,国际合作将在未来宇宙探索中发挥越来越重要的作用。各国科研机构和航天机构可以共同合作,共享资源和技术,共同推动宇宙探索事业迈上新的台阶。
总的来说,如果可以探索宇宙边缘,那将是一次伟大的探索之旅,不仅可以深化我们对宇宙的认识,还将为人类社会的发展带来新的机遇和挑战。让我们共同期待未来的宇宙探索之路,探索未知,追求真理,开启新的科学时代。
“我--------(人名)进入林业局后,会尽自己最大的努力为林业局做出贡献---------(举几个可以贡献的例子)。(后面可自由发挥)假设我能进入林业局,我会感到十二分的高兴。”
穿越成功一露头后三成机率会被当成奸细乱棍打死,或视为凶兆放火烧死,能吃的恐怕只有馄饨或者板刀面。三成机率是隐藏在人民群众中,只能是老百姓吃什么你吃什么,极可能还是老百姓的剩饭。另三成机率被视为详瑞进献,就象今天出国的大熊猫,好几国都养不起退回来了。只有一成机会华丽转身想吃啥供啥,这一成机会中还有五成机率去金国吃苦。
提供宋御宴菜单供你挑选
公元1151年的11月17日,宋高宗銮驾出宫,这天是绍兴二十一年十月甲戌,《宋史·高宗纪》赫然记曰:“幸张俊第”。
高宗到张府,设御榻坐定,先送上来的称为 “绣花高饤八果垒”,分别堆垒着香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。香圆也叫香橼,韩彦直《桔录》说,其“长如瓜,有长及一尺四五寸者,清香袭人,置之明窗净几间,颇可赏玩”,是观赏类水果。榠楂似木瓜而略大,其色黄而其味涩。这八品水果并不食用,只用于观赏。这种以饤命名的所谓“看果”、“看菜”,不知始自何时,据《南部新书·壬集》,唐代御宴已有这种摆设,时称“看食见”;而在宋代公私宴会上似更为流行,《武林旧事》记有一张皇后归省食单,也有“绣高饤”、“看菜十碟”、“上细看食十件”等名堂。张府接着端上十二味干果,叫做“乐仙干果子叉袋儿”,分别是荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。
而后捧出的是十盒“缕金香药”:脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿。其作用自与食用无关,推想只是让空气清新芳香而已。紧接着端出来十二品“雕花蜜煎”,有雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花橙子、木瓜方花儿,从命名不难想见其玲珑剔透的雕花造型。《都城纪胜》说,“蜜煎局专掌糖蜜花果、咸酸劝酒之属”,大类时下的蜜饯。接下来的十二道“砌香咸酸”,也属此类食品。其名依次为香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱花拂儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。砌香咸酸似是一种特殊加工方法,以便在味觉上恰与前一类甜腻的蜜饯形成对比。
继砌香咸酸送上台面的是十味脯腊,有线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。铤子亦作脡子,指直长条的干肉。云梦豝儿的腌腊方法也许与算条巴子类似,《吴氏中馈录》记后者制法道:“猪肉精肥,各切作三寸长,各如算子样,以砂糖、花椒末、宿砂末调和得所,拌匀、晒干、蒸熟”。旋鲊似是一种肉末干,据《铁围山丛谈》记载,吴越王钱俶纳土入朝前不久,宋太祖特命御厨“创作南食一二”以备款待,御厨“仓促被命,一夕取羊为醢以献焉,因号旋鲊。至今大宴,首荐是味,为本朝故事”。张俊历经大世面,故也“首荐是味”。其制作方法有《吴氏中馈录》所记肉鲊条或可参考:“生烧猪羊腿,精批作片,以刀背匀捶三两次,切作块子。沸汤随漉出,用布内扭干。每斤入好醋一盏,盐四钱,椒油、草果、砂仁各少许,供馔亦珍美”。金山咸豉做法不详,《吴氏中馈录》记有水豆豉法,并说制成后“隔年吃方好,蘸肉吃更妙”,金山咸豉或许也是用来蘸其他脯腊的。《武林旧事》卷6另有“豝鲊”条,专记这类菜名有30种之多,除以豝、鲊命名者外,线条(即线肉条子)、算条、腊肉、皂角铤,乃至干咸豉、糟猪头、灸骨头也归入其内,则豝鲊已是脯腊食品的通称了。接着送上来的便是所谓“垂手八盘子”,有拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子。这八盘虽也是时鲜水果,但以小果实为主,与首先端上来的以大果实为主的“绣花高饤八果垒”有所区别。至此,对高宗的第一巡招待告一段落。
高宗在张府也有些活动,例如推恩仪式等。高宗再落坐后,第二巡款待开始。率先送上的是八盘“切时果”,分别是春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切橙子、切绿桔、生藕铤子。接着又是十二品时新果子,有金桔、葴杨梅、新罗葛、切蜜蕈、切脆橙、榆柑子、新椰子、切宜母子、藕铤儿、甘蔗柰香、新柑子、梨五花儿。继两批水果端上来的是前面登过场的十二品雕花蜜煎和十二道砌香咸酸。而后则是十二味“珑缠果子”,名目有荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、香莲事件、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条。据周密的另一著作《浩然斋雅谈》说:“俗以油饧缀糁作饵,名之曰蓼花,取其形似”,则荔枝蓼花是在荔枝肉外滚上麦芽糖之类的糖衣。而从珑缠的名称看,似乎都应在干鲜果实外裹缠糖霜之类的东西,时下仍归入蜜饯类消闲食品。待到再送上花色同前的十味脯腊,这第二巡吃食才算结束,而后正式的御筵才开始。在较正规的宫廷宴会上似都遵循这一程式,《武林旧事》记皇后归省,也是既有初坐、歇坐、再坐的下酒吃食和时果,又有皇帝赐筵的食单。这种在正式酒筵以前先铺陈干鲜果品的宴会习俗,也流行在一般士民之间,《水浒传》里不难找到有关的描写。
正式御筵的菜单列有“下酒十五盏”,每盏两道菜,应是成双作对送上来的,共计30种菜。据《武林旧事》记皇后归省时皇帝赐筵十四盏(比皇帝本人御筵仅少一盏,或许正为体现帝后区别),每五盏为一段落。高宗在张府的御筵席间,十五盏依次由侍女穿梭不息地端上来。第一盏是花炊鹌子、荔枝白腰子。第二盏是奶房签、三脆羹。第三盏是羊舌签、萌芽肚胘。第四盏是肫掌签、鹌子羹。第五盏是肚胘脍、鸳鸯炸肚。第六盏是沙鱼脍、炒沙鱼衬汤。第七盏是鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑。第八盏是螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹。第九盏是鲜虾蹄子脍、南炒鳝。第十盏是洗手蟹、鯚鱼(即鳜鱼)假蛤蜊。第十一盏是五珍脍、螃蟹清羹。第十二盏是鹌子水晶脍、猪肚假江珧。第十三盏是虾橙脍、虾鱼汤齑。第十四盏是水母脍、二色茧儿羹。第十五盏是蛤蜊生、血粉羹。此外有插食八品,分别是炒白腰子、灸肚胘、灸鹌子脯、润鸡、润兔、灸炊饼、不灸炊饼、脔骨;劝酒果子十道,有砌香果子、雕花蜜煎、时新果子、独装巴榄子、咸酸蜜煎、装大金桔小橄榄、独装新椰子、四时果四色、对装拣松番葡萄、对装春藕陈公梨。另有所谓厨劝酒十味,即江珧炸肚、江珧生、蝤蛑(即梭子蟹)签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、假公权炸肚、蟑蚷炸肚,与插食一样都不计入正式下酒的十五盏。这些就是供奉高宗御筵的食单明细帐。
羹汤食品大受青睐。据宋史专家考证,宋代菜单中的“签”也是羹的另一种叫法,吴越一带至今仍将制羹称作“签羹”。羹在宫廷宴席上已是不可缺少的菜肴,宋代皇帝的寿节(生日)宴会就有肚羹、缕肉羹、索粉羹等上台面。高宗是十分喜欢品尝美味羹汤的,他听说以擅作鱼羹闻名的汴京宋五嫂流寓苏堤,便不时招她入后苑,为他调羹疗馋。
冷盘菜系花样翻新。在张府御筵上,不仅正宴以前的十味脯腊绝大部分是冷盆,即便正宴上下酒、插食、厨劝酒等菜肴中,蛤蜊生、润鸡、润兔、江珧生、姜醋生螺等,也都是冷盘。
烹调技艺精益求精。宋代烹饪技术在色香味形上都十分讲究。后人可以从二色茧儿羹、鹌子水晶脍依稀想象其色;从香螺炸肚、灸鹌子脯仿佛闻到其香;从虾橙脍、鲜虾蹄子脍约略揣测其味;从花炊鹌子、螃蟹酿橙大概推断其形。即以食蟹而言,御筵上就有洗手蟹、螃蟹酿橙、螃蟹清羹和蝤蛑签等吃法。洗手蟹,亦称蟹生,《吴氏中馈录》记其制法道:“用生蟹剁碎,以麻油先熬熟,冷,并草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒,俱为末,再加葱、盐、醋共十味,入蟹内拌匀,即时可食”。《山家清供》记有螃蟹酿橙的制法:“橙用黄熟大者,截顶剜去穰,留少液。以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之。入小甑,用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐供食,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴”。
除御膳外,张府还为随从高宗的大臣、亲贵准备了等级分明的宴席菜单。其中,秦桧及其儿子秦熺享受了第一等的款待,但父子又有差别。秦桧食单计有烧羊一口、滴粥、烧饼、食十味、大碗百味羹、糕儿盘劝、簇五十馒头、血羹、烧羊头双下、杂簇从食五十事、肚羹、羊舌托胎羹、双下火膀子、三脆羹、铺羊粉饭、大簇饤、鲊糕鹌子、蜜煎三十碟、时果一盒(内有切榨十碟)、酒三十瓶。由于高宗规定秦熺待遇比照现任宰相,故而尽管他的品位不及官至太傅的殿帅杨存中,规格却高上一等。秦熺的食单列有烧羊一口、滴粥、烧饼、食十味、蜜煎一盒、时果一盒、酒十瓶,比其父要少。名列第二等的是执政、殿帅、外戚和皇子,各有食十味、蜜煎一盒、切榨一盒、烧羊一盘、酒六瓶;到第五等从官仅有食三味、酒一瓶。
对御筵用酒,菜单没有说明。但《武林旧事》卷6记有54种南宋名酒,其中蔷薇露是宫廷饮用的御酒,流香酒则用来赏赐大臣。大约北宋后期起,达官贵人家开始自酿家酒,南宋此风依然流行:例如,高宗吴后娘家的家酿有一个旖旎的叫法,曰蓝桥风月;而紫金泉就是这次扈驾高宗的殿帅杨存中郡王府的名酒。周密还记有一种名叫元勋堂的佳酿出自张府,从元勋和张府两点推测,有理由认为就是张俊清河郡王府的家酒。
张府在为秦桧等随从人员准备的食单里记录了主食。滴粥已不详其煮法,但文献记载,宋代豆谷类、花卉类、瓜果菜蔬类、鱼肉荤腥类粥的名目多达300余种。粥在两宋不仅是士庶常食,民间还用以供奉佛祖;皇帝也拿来赏赐大臣,宋真宗在宰相王旦病中,特赐薯蓣粥以示关爱;这次还登上了御筵的大雅之堂。糕儿盘劝应是穿插在酒筵中间的劝酒点心。据《梦粱录》卷16,都城食肆以糕命名的点心即有肉丝糕、丰糖糕、乳糕、栗糕、镜面糕、重阳糕、枣糕、拍花糕、糖蜜糕等,《武林旧事》卷6也记有各色糕19种,张府糕儿盘劝里的花色也不会太单调。所谓“簇五十馒头”是指50个堆垒起来的馒头。据《梦粱录》说,“市食点心,四时皆有,任便取索,不误主顾”,还记有各色荤素馒头、包子达二三十种,张府的簇馒头也不会是单一品种。两宋时期,饭的品种增多,配料精美。据《都城纪胜》说,南宋杭州食店“多是旧京师人开张,如羊饭店兼卖酒”,是为北食,所卖就有石髓饭、大骨饭、泡饭、软羊淅米饭等,与此相对应的则有南食店,张府招待秦桧的铺羊粉饭明显属于北食系统。这次御筵,在高宗下酒十五盏中有奶房签、羊舌签、奶房玉蕊羹等,在秦桧父子食单中有烧羊、烧羊头双下、羊舌托胎羹等,羊肉在肉食中仍占重要地位,这也是北食遗风。哲宗前期,御厨进奉羊乳房和羊羔肉,听政的高太后曾下旨“不得宰羊羔以为膳”。南渡以后,江南产羊有限,造成“吴中羊价绝高,肉一斤为钱九百”,但御厨用羊仍是保证的,直到孝宗时,皇后内膳依旧“日供一羊”。
传世另有一张宋代皇帝每日赐给太子的食单,名曰《玉食批》,记御厨之浪费说:“如羊头签止取两翼,土步鱼止取两鳃,以蝤蛑为签、为馄饨、为橙瓮,止取两螯。余悉弃之地,谓非贵人食。有取之,则曰:若辈真狗子也!”
民间小吃可考的不多,靠谱的有李婆婆的杂菜羹、贺四的酪面,郑家油饼,宋五嫂鱼羹,脏三猪胰胡饼和戈家的甜食。他们的地位比拟庆丰包子在共和国的地位。
不太靠谱的有武大郎的炊饼,十字坡的十香肉包子(当心小便处的毛发);蛇胆炒瓜子。
(这得算通篇收录的最经典图片,没有之一)
鸳鸯五珍脍
叫化鸡:将鸡内脏洗剥干净,却不拔毛,用水和了一团泥裹住鸡外,生火烤一会儿,不多时,泥中透出甜香,待得湿泥干透,剥去干泥,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。
好逑汤:碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃,又飘着七八片粉红花瓣,底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目,汤中泛出荷叶清香。樱桃核已取出,另行嵌了别物,却是斑鸠肉。
二十四桥明月夜:先把一只火腿剖开,挖了二十四个圆孔,将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到豆腐之中,火腿弃去不食。
玉笛谁家听落梅:由五种不同肉类分别配对,每条肉条均由四条小肉条拼成,肉只五种,一条是羊羔坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条是獐腿肉加兔肉,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,若次序变化不计,则共二十五变,合五五梅花之数,又其形如笛子,故称之。
熏甜鸡腿,八宝肥鸭,银丝卷;岁寒三友:以松仁、竹笙与酸梅制成的小菜;花鱼:利用烧叫化鸡之法;荷花瓣儿蒸鸡,鲜菱荷叶羹,冬菇炖鸡。
炸蜈蚣:先将蜈蚣给烫死,随后将它体内的毒液给排出,用小刀把蜈蚣的头尾去掉,将肉从壳中取出。就像大虾一样洗干净来炸。
玫瑰松子糖:是将玫瑰酱、松子制成松子形状的硬糖,味甜且带有松子独有的清香。
茯苓本是一味药材,味甘又有健脾安神的作用,将其辅以糯米、莲子、山药蒸熟便得茯苓软糕。
翡翠甜饼,将抹茶粉(古时则将绿茶烤干研磨成粉末)与糯米粉混合制成饼面,并依据个人口味加入豆沙馅裹上白芝麻将两面煎熟,入口香酥软糯,作为茶点可谓在合适不过了。
藕粉火腿饺,便是将藕粉混合糯米制成饺皮,填以云南火腿、猪油、核桃、咸桂花、细豆沙等混合馅料,上竹笼蒸熟做成的面点,其表皮晶莹剔透,在保留糯米的软糯之余,又因为藕粉的加入变得Q弹,内馅因添加了云南火腿而变得油润香甜
“菱白”代指红菱的果肉与虾仁清炒便成了“菱白虾仁”
荷叶冬笋汤,将荷叶、冬笋以及江南的新鲜时蔬炖煮成汤,既保留了食材的原汁原味,又突显出了菜品的甘美鲜甜。
“樱桃火腿’乃江浙一带特色菜肴,取好火腿,连皮切大方块,用蜜酒煨极烂最佳。”此菜用冰糖水浸蒸,味甜而酥,衬以新鲜莲子,缀上青梅、樱桃、桂花等,色泽美观,汤汁稠浓,易于消化
“梅花糟鸭”中的“梅花”便是指“红糟”与鸭肉烹饪将其染成了梅花的梅红色
龙景茶叶鸡丁:将鸡丁与青笋尖用山茶油快炒,最后起锅时放入少许泡好的龙井茶叶,入口鸡丁软嫩,青笋尖清脆爽口,口中回味却又带着龙井茶淡淡的茶香
翡翠鱼圆就是用绿色蔬菜和鱼圆做成的汤羹。
其实这些还算不上最不靠谱的菜式,或许还有可能找到打卡的机会。纯正的东坡肉是最没可能在宋代普及的菜式,因为宋人基本不用猪肉做主食材。《清波杂志》卷1说,北宋“御厨止用羊肉”,很少用猪肉。民间也鲜有食用。“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”东坡居士年过不惑,清早起来两碗东坡肉,一个东坡饼,不是饿鬼投胎就是自暴自弃,用猪肉慢性自杀未遂。
《本草纲目》“猪肉∶凡猪肉苦微寒,有小毒。凡猪肉能闭血脉,弱筋骨,虚人肌。凡肉有补,睢猪肉无补。猪,猪肉毒唯在其首,疾者食之生风发疾。猪心多耗心气。猪肝,猪临杀惊气归心,绝气归肝,俱尔可食,食必伤人。猪肾,久食令人伤肾。冬月不可食,损人真气” 。中国人放飞自我吃猪的时代不是宋朝,而是明清。穿越过来也不容易吃上。