大堂经理相当于一个酒店的形象人，销售人。来宾刚踏进酒店的那一刻面临的就是大堂经理的接待，有什么不懂的都可以咨询他。大堂经理简单职责就是热情接待对外来宾，负责每天来宾的走向，处理客人的投诉，介绍酒店菜品房态，与保安财务部有连接
餐厅大堂经理岗位职责主要包括：门店管理与接待；组织经营计划；下达与完成营业指标；协助处理突发事件以及检查员工仪表登。
应该主动、自信、有条理地讲话。因为作为餐厅大堂经理，要有一定的领导能力和语言表达能力，这样才能在初次开会时让所有人对自己有信任感和归属感。在讲话时应该注意语速、语调，不过于追求华丽的辞藻，传递清晰明了的信息。同时，要将会议的主题和目的传达给所有人，明确分工和任务。除此之外，还应该时刻保持耐心和尊重，给与员工积极的反馈和建议，带领着大家一起前进。作为餐厅大堂经理，不仅需要在开会时讲话有力，还要在日常工作中注意沟通能力和管理能力的培养。只有通过与员工之间的良好沟通和交流，才能让工作更有条理，员工也更有归属感和成就感。
1.集合整队。喊口号,声音一定要洪亮,把握好节奏。整队整的好,能让员工顺利的进入状态，员工的士气才能跟着上来。
2.点名。让管理者,进一步了解每天员工的在岗情况，警醒员工不可迟到。
3.汇报当日业务情况以及分享顾客的反馈。
4.分析问题及解决问题。与员工一起讨论解决。譬如推出新菜、特色菜；折扣等
5.激励员工。当众口头or现金嘉奖优秀员工，激励其他人的工作积极性。
6.总结。总结这次例会，布置明天工作计划并明确下次例会的时间与议程。
作为餐厅大堂经理，在初次开会时，可以采用以下方式来介绍自己：
1. 自我介绍：简单介绍自己的姓名、职位和工作经验，让大家对自己有一个初步的了解。
2. 目标与愿景：表达自己的目标和愿景，并说明自己如何为实现餐厅的整体目标贡献自己的力量。
3. 优势与特长：介绍自己的优势和特长，展示自己的能力和价值，同时也可以让同事们更好地了解自己。
4. 期望与需求：提出自己的期望和需求，例如希望和同事们合作愉快、共同进步，或者需要更多的资源支持等等。
总之，初次开会时，可以简单介绍自己的基本信息和工作经验，重点是表达自己对工作的热情和动力，以及为实现餐厅目标所做的贡献和期望。同时也要展示自己的专业能力和领导力，以带领团队一起成长和进步。
餐厅大堂经理岗位职责
一、 食堂大堂经理在中心主任及业务经理的领导下，全面主管餐厅的工作。
二、 积极贯彻执行中心办公室会议的决定，努力完成中心下达的各项工作和任务，主动向中心主任汇报工作。
三、 根据食堂的工作情况，关心员工，合理安排劳动力，注意发挥班长以及其他员工的技术特长。
四、 调动员工的积极性，认真抓好本餐厅的成本核算、上交任务、水电节约、伙食价格、伙食质量、花色品种、饮食卫生、环境卫生、个人卫生、服务态度、安全操作和安全保卫等工作，力求达到良好的社会效益和经济效益。
五、 教育职工严格执行食品卫生法和饮食卫生制度，切实做好个人卫生、食品卫生、炊具卫生、环境卫生。一切食物要力求做到无沙、无虫、无杂物、无异味、无霉变，严防“病从口入”和食物中毒。
六、 认真执行中心制订的有关食堂管理的规章制度，以身作则，大胆管理。对不服从分配、出勤不出力、消极怠工、服务态度差、经教育仍不改正者，可停止其工作并上交中心处理。
七、 合理分配本餐厅内部奖金，对员工内部的不正之风及时制止并提出处理意见。
八、 每月批准员工病假一天或事假一天，以及员工调休和安排好节假日值班。
九、 组织本餐厅全体人员积极开展“文明礼貌”和优质服务竞赛活动，听取师生员工对伙食工作的意见和建议；组织本餐厅员工政治的学习和业务学习，不断提高食堂员工政治思想和业务技术水平。
职责如下：
1,维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；
2,妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；
3,处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；
4,解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
5,每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
1，大堂经理，通常指酒店大堂经理和银行大堂经理。主要职责是为客人提供服务和维护大堂秩序。“大堂经理”作为职业的一种，在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色。
大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，监督各部门的运作，协调各部门的关系，保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁。
2,部门经理，是负责一个部门的运营筹备和经营策划的职位，需要有丰富的管理经验。
需要建立健全一个部门的一些规章制度和考核制度，每周负责做出部门的计划工作指标和工作总结，制订部门的经营业绩指标，部门会议时上报到总经办处。
每周负责对部门员工进行周例会和培训。提升员工的工作能力和技巧，协调部门员工之间的合作关系，另外还要与其它部门负责人在工作上相互协调。
部门经理在整个部门运作当中起到承上启下的重要作用，解决和处理部门员工之间的问题，合计规划部门的物资统筹和消耗开支，每月做好部门物资盘点工作，配合采购做好物资采购工作。
做好年度工作计划和工作总结
大堂副理直属前厅部经理，主要处理客人投诉，管理人员日常事务、参与酒店质检等工作，而大堂经理一般出现在餐饮企业中，管理餐厅日常事务及处理客人提出投诉，并有权参与厨房出品等事宜。
答:联通大堂经理职责:
（一） 严格按照规定，协助大堂经理完成工作。
（二） 收业绩表。
（三） 对进出支行的客户迎来送往，从客户进门时起，应主动迎接客户，询问 客户需求，对客户进行相应的业务引导。
（四） 耐心、准确地解答客户的业务咨询。
（五） 协助大堂经理调解争议，客户办理业务与柜员发生纠纷时，或是在大厅 等待不耐烦时（通常客户会过来找大堂经理抱怨），此时可把客户请到不影响其他客户的场所，在了解情况后如属于本行自身的过错，尽可能主动致歉化解矛盾；如属客户的原因要讲明道理化解矛盾。
（六） 在大厅走动时，如果看到地面纸屑烟头等及时清理，对设施等保持整齐 ，摆放和维护。负责领用和更换办公用品，对客户派发理财产品传单。
（七） 指导客户使用ATM取款机，以及在自助终端为客户办理相关业务。为客 户复印证件。
（八） 为客户取排号单，激活网上银行以及手机银行。
（九） 为理财客户提供贵宾服务， 为一般客户提供基础服务。
（十） 帮客户开通、撤销短信通知服务、转账、兑换外币等。
（十一）熟记中国银行各项服务的相关手续及费用，熟悉使用相关计算机办公软件。
