黔A——贵阳市、 黔B——六盘水市、 黔C——遵义市、 黔D——铜仁市、黔E——黔西南布依族苗族自治洲、黔F——毕节市、 黔G——安顺市、 黔H——黔东南族侗族自治洲、黔J——黔南布依族苗族自治洲
贵州省，简称“黔”或“贵”，地处中国西南腹地，与重庆、四川、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。介于东经103°36′-109°35′、北纬24°37′-29°13′之间。是世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，国家生态文明试验区，内陆开放型经济试验区。辖贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、铜仁市、毕节市、黔西南布依族苗族自治州、黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州。
“黔”字读作：qián
1、黔字的读音：qián
2、黔的基本解释： 黑色：～首。
中国贵州省的别称：～剧（贵州地方戏曲剧种）。～驴技穷。
3、黔的常用解释： 黔剧 qián jù [Guizhou Opera] 贵州地方戏曲剧种,由曲艺文琴(一种用扬琴伴奏的说唱形式)发展而成,原来叫文琴戏 黔黎 qián lí [common people] 百姓 愿黔黎其谁听,惟请死而获可。--潘岳《西征赋》 黔驴技穷 qián lǘ jì qióng 黔：今贵州省一带；技：技能；穷：尽。比喻有限的一点本领也已经用完了。黔驴之技 qián lǘ zhī jì 比喻有限的一点本领。
4、黔的详细解释： (形声。从黑,今声。本义:黑色) 同本义 [black] 黔,黎也。从黑,今声。秦谓民为黔首,谓黑发也,同谓之黎民。——《说文》 以为黔首则。——《礼记·祭义》 邑中之黔。——《左传·襄公十六年》 又如:黔口(黑嘴巴);黔黑(深黑);黔丑(污黑丑陋)
贵州简称“黔”。今贵州的部分版图，战国时(公元前475—前221年)就属于楚国的黔中地方，地域面积在今贵州沿河到榕江以东，包括铜仁地区和黔东南部分县。
秦王朝在此设立黔中郡。
唐王朝(公元618—907年)，在今贵州设黔中道，建黔州郡，设黔州都督府。贵州的历史总离不开一个“黔”字，代代相因，直至贵州建省。这就是贵州简称“黔”的由来。
黔菜是一种比较健康的菜系。
黔菜的特点是酸辣，其中酸的一个重要来源是发酵的西红柿和红辣椒，发酵食品中有益生菌，有益于人体健康；酸的另一个重要来源是新鲜西红柿，西红柿中的番茄红素具有预防癌症，如前列腺癌和乳腺癌的功效。
而辣，根据2019年12月《美国心脏病学会杂志》的文章，辣椒中所含的辣椒素可以帮助抑制炎症和其他与动脉中脂肪斑块形成有关的有害过程，因此经常吃辣椒的人可以降低死于心脏病的风险。
所以，黔菜最大的特点是有益于健康的。
黔菜的很多家常菜都是素菜，符合植物性食物为主的特点：比如凉拌菜：拌折耳根、黄瓜、茄子、豇豆、四季豆、苦瓜、卷心菜等，而且贵州凉拌菜的酱料通常用新鲜的西红柿和青椒来做的，两个都是健康食品，一个富含番茄红素，一个富含维生素C和辣椒素，都是有益于健康的营养素；黔菜最有名的主菜酸汤，发酵的西红柿或红辣椒配鸡毛菜和豆芽煮的汤，也是全素健康食品；黔菜的很多辣椒炝炒绿叶菜，既好吃，又有营养。
荤菜方面，黔菜的招牌，酸汤鱼就是健康菜，酸汤里加入鱼、大白菜和豆腐，都是有益于健康的食材；然后盐酸虾，也同样是健康菜；辣子鸡也不错，和川菜的辣子鸡比，油少很多。
黔菜虽然也属于川菜系，但比传统川菜健康，川菜的特点是麻辣加红油，虽然麻辣也有益于健康，但红油就未必了，因为不同于黔菜的红油（多来源于植物油，富含不饱和脂肪，有益于健康）；川菜的红油常常来源于牛油，牛油的特点是饱和脂肪含量高，而饱和脂肪有升高低密度脂蛋白胆固醇的作用，不利于心血管健康。
从健康的角度，黔菜未来发展方面，如果仍然坚持以上特点的同时，在主食方面，增加粗粮的量，比如大家爱吃的米粉，有没有可能加入糙米粉，燕麦粉，除了碳水化合物之外，增加膳食纤维和蛋白质等其他营养素的含量，更为健康；丝娃娃的米皮，也同样，变成全谷类米皮，让大家吃美食的同时，还更加健康。
如果再要结合营养配餐，可以参照平衡膳食餐盘，蔬菜所占面积最大，约占一餐总重量的35%，加上水果的重量，约占55%；主食约占27%；而优质蛋白食品仅需占15%。
具体可以是1-2个的蔬菜，一份全谷类食品，再来一个半荤半素的菜就可以了，荤菜的选择方面，多选择鱼虾及禽肉，少选择红肉。
“黔”是贵州省的简称。
1、贵州省，简称“黔”或“贵”，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。
2、贵州省以境内部分地区历史上的行政辖地名称为以省、区名称的第一个字为简称的有贵州，以贵山得名。唐为黔中道；宋属夔州路；元属湖广行省；明置贵州土司，是为贵州得名的开始，后置贵州布政使司；清改贵州省，省名至今未变。
黔货出山指的是农副产品，黔酒出山指的是除茅台、钓鱼台、习酒等品牌名酒以外不被消费者熟知的白酒。
黔无驴的黔是贵州。
黔驴技穷是指一个人不认真学习，只学到一点儿本领。等到真正跟别人比本事的时候，比了一局就被败下阵来。这时才后悔，学的知识太少了黔无驴，有好事者船载以入，至则无可用，放之山下，虎见之，庞然大物也，以为神，蔽林间窥之[捂脸]
川黔菜，是指四川和贵州两个地方的菜系，其独特的风味和丰富的菜品在国内外享有盛誉。本文将为大家介绍川黔菜的特点以及一些经典的川黔菜谱，希望能够带您领略到这两个地方的美食文化。
川黔菜以其麻辣、鲜香而闻名，在 中餐界有着重要的地位。川菜崇尚麻辣、重油腻、热烫，口味够浓，用料丰富，菜品花色繁多。黔菜则偏重酸、辣、鲜，强调食材本身的原真和口味的秀气。川黔菜结合了四川和贵州两地的特色，既有麻辣鲜香，又有酸辣清爽，味道独特，吃起来让人回味无穷。
川黔菜以其独特的风味和丰富的菜品，吸引着众多食客的目光。本文为大家介绍了川黔菜的特点以及几道经典的川黔菜谱，希望能够带领大家进入川黔美食的世界，体验其独特的麻辣与酸辣。
感谢您的阅读，希望这篇文章可以带给您有关川黔菜的更多了解和美食的享受。
diān qián]
1、滇黔拼音：[diān qián]
2、滇释义：古族名，在今中国云南省东部滇池附近地区。 中国云南省的别称。组词：辽滇 滇海 滇池 滇剧 滇红 滇滇 滇缅公路 滇系军阀
3、黔释义：黑色。 中国贵州省的别称。组词：黔细 黔突 黔刺 黔民 黔皁 黔庶 苍黔 黔首 黔劓 黔黎
黔灵山，位于贵州省贵阳市云岩区，为国家AAAA级旅游景区，被称为“黔南第一山”，它以其山幽林密、湖水清澈而闻名全国；黔灵山自古以来就是贵阳市著名的旅游和朝拜圣地。
