1.面试技巧：
可以在面试前几天，以顾客的身份提前去探店假装去购买货品，顺便看看店员对货品的熟悉程度以及你对将来所工作的地方有一定的知晓。
2.面试话术：
一、（通常是面试人员提问环节）
自我介绍，并且把自己对店铺厅堂的初步管理介绍一下。
如果面试人员提问“您之前到过这个店吗？或者说你是否接触过这个店涉及的产业链”。
你可以这样说，我之前也参与过店面厅堂管理，有过一些经验，我是第一次接触这个产业链的货品，如果我有幸入职贵公司，首先了解该货品，然后根据用自身所学，经营好这个店，当好这个店的店长。
幼教在面试的时候说课的题目一般都是关于如何教育小孩子面临突发情况的时候，如何解决，这时候可以参考一下往年的考试题目
可以对考官说：自己只是选择了一个自己对其兴趣最大又可以完成自己救伤治病的理想的专业。
各个学校的面试有部分差别，但是一般测试内容均为技能测试，考生带本人第二代身份证原件参加技能测试。着装不一定要正装或者很华丽高档，但要干净整洁。
单招面试技巧
1、穿着要注意
“着装不一定要正装或者很华丽高档，但要干净整洁。”该负责人特别提醒，参加面试时切记不能穿校服，“有些学生以为穿校服能给考官博个好印象，事实上为了公平起见，我们一般都会要求学生不要穿校服，尤其是有学校Logo的。”男生不要留胡子、长发，女生穿着不要太过“花哨或暴露”，不要化浓妆或太多装饰。
2、怎样回答考官的问题
有学生担心面试会有一些偏问、怪问。该负责人表示，面试主要是考察学生的应变、表达和思考能力，学生应对所报专业有一定了解，“比如自己为什么会选择这个专业?为什么报读我们学校?你打算将来做什么工作?”此外，面试中还可能问一些很生活化的内容，“比如怎么处理同学之间的关系等”。这些问题都不难，关键是“不能沉默，尽量多说”，并且要保持与考官有一定的眼神交流。
回答范本：
各位老师：上午好！
今天是我人生的一个转折点，因为坐在我面前的都是教育前辈，专家；说句心里话，我有些紧张，因为你们的评分将决定我是否能够实现自己成为一名幼师的梦想！
在回答第一个问题“为什么要选择幼儿教师这一职业”前，请允许我作一下简单的自我介绍。
我是5号选手，就读于一所大学的学前教育专业，今年7月毕业。即将踏入社会的我对未来充满着期待，我希望今天能够成为我成功的起点。我来自于一个教育家庭，我父母都是教师，我从小就分享了他们在教育工作中获得的充实与快乐，他们那种热爱教育，热爱学生的形象在我心灵留下深刻的烙印，也让我比同龄人更理解教师与学生的关系，以至于我小时候就希望自己长大后也能成为一名优秀的人民教师。在我幼年的时候，父母为了我的学前教育，找遍了当时他们学校附近的乡镇，但是，那时农村几乎没有幼儿教育，于是，我提前就读了一年级！和我一样大的伙伴也和我一样，没有经历过学前教育的快乐与启蒙。于是我幼小的心灵就有了一个愿望：长大后做一名幼儿教师！让农村学前儿童享有学前教育的机会，让孩子们在游戏中享受教育，在教育中享受快乐。后来，在填写大学志愿时，我毫不犹豫地选择了学前教育专业。也因此，我今天才有幸站在各位老师面前。也许，我今天的回答不是最好的，但是，我对幼儿教育事业的心是最热的！
因为热爱，所以喜欢；因为喜欢，所以选择！
题目可能涵盖以下内容：
1. 个人介绍和资历：请简要介绍一下你的个人背景、医学专业资历和工作经验。
2. 疾病诊断和治疗：举例说明你在疾病诊断和治疗方面的经验和能力，如常见疾病的诊断、治疗方案的制定和执行等。
3. 急救处理能力：描述一下你在急救处理中的经验和能力，如突发疾病、意外伤害的急救措施和处理流程。
4. 学生健康管理：谈谈你对校园学生健康管理的理解和看法，包括常见的学生健康问题、预防措施和健康教育的开展等。
5. 紧急情况应对能力：描述一下你在应对紧急情况方面的经验和能力，如突发传染病爆发、自然灾害等紧急情况下的组织和协调能力。
6. 与他人沟通和合作能力：阐述一下你在与学生、家长、教职员工等各方沟通和合作方面的经验，如有效的沟通技巧、解决问题的能力等。
7. 职业道德和责任感：谈谈你对医务人员职业道德和责任感的理解和看法，以及你如何保持专业素养和处理职业道德困境的能力。
8. 自我发展：谈谈你对自我发展的规划和目标，如继续教育、专业知识更新等方面的计划和措施。
记住在回答问题时可以结合具体的案例和个人经验来展示自己的能力和理解。同时，对于一些情况和问题，也可以灵活地提供合理的解决方案。最重要的是保持自信和清晰表达自己的观点和能力。
要给hr一种开朗外向的感觉，也要给他留下你是一个能吃苦耐劳的人
面试餐饮店长面试技巧之常问问题汇总
1、这份工作你认为你如何胜任？
2、上一份工作为什么离职？若你应聘成功，这三至五年的职业规划是怎么样的？
3、如果你是店长，员工不服从你的命令怎么办？
4、你如何管理手下的员工，让他们更有工作激情和责任心为餐厅带来更多利润？
5、怎么判断不同地区的顾客？不同地区的顾客的性格和饮食习惯是怎样的？请举例说明。
6、如何在交谈中使客户感觉心情愉悦并成为回头客？
7、在员工和顾客有不良情绪时，应该如何解决？
8、你以往管理的团队有多少人员？
9、如果你是店长，在顾客的餐饮中发现异物，应该如何解决？
10、你认为店长的核心工作是什么？
11、如何代理好一个团队为公司创造更多业绩？
12、如果你是店长，顾客在进食过程中，餐厅忽然断电或跳闸你应该怎么解决？
13、你对于店里的员工培训有没有好的想法和建议？
一、在应聘对话中，应把握餐饮经理的以下工作重点，使用人单位了解你对业务的熟悉程度。
1.、制定和组织实施一切营业计划。（作为领导阶层，必须宏观地制定一系列适合所在酒店或饭店的营业计划，并组织严密实施。这个需要很好的策划能力和分析能力，并且要有大局观，对当地该行业的状况了解要深入。）
2、考察下属的业绩，品行，并做好考勤记录。（要当一个合格的经理，用人非常重要。所以，做好他们的业绩，品行，考勤记录就非常重要了，因为这个是员工晋升的标尺。）
3、负责培训下属员工（培训主要是两个方面：一是礼仪培训，二是熟悉业务的培训，特别是新来的员工，进行这两项培训是必不可少的。这叫要求管理者有非常好的心理素质，较好的口才，一定的文化底蕴，以及对店内细微状况的熟悉程度。）
4、加强日常管理，提高服务质量，以及卫生状况的监督。（加强日常管理就是根据店内制定的各项规章制度，加强监督严格执行；服务质量和卫生状况有时候比菜肴的美味与否更加重要，因为各酒店之间做的同一样菜都是大同小异的，客人无论到哪里吃味道都差不多，所以服务和卫生做得好，客人便会源源不断，做好服务和卫生，酒店便有了真正的核心竞争力）
5、负责妥善处理客人的一切投诉以及意见和建议。（这是需要经理做的非常重要的一各工作，投诉和建议处理得好不好，直接影响酒店的生意和声誉。也可以直接影响到你在酒店里能不能呆下去的问题。处理这样的事情要求经理有一定的交际手段，雷厉风行的行事风格，缜密的思维风格，而且一定要有大局观。）
二、人员管理非常重要，应该是用人单位必然问到的问题，宏观地把握以下四个方面，使他们对你无后顾之忧
1、员工的培训。（对于员工的培训类别和重要性在上面的第三条已经讲到，这里不再赘述。）
2、人员的班次安排。（做好班次安排，整个酒店便会有条不紊的进行，反之，便会出现混乱，出现事故后无法落实责任。最重要的是影响饭店形象，最终严重影响生意。）
3、协调各部门的关系。（协调、疏通各部门的关系，它们各自的只能才能更好地发挥作用，酒店营业才能更好的运转）
4、做好员工考勤记录，完善晋升制度（第一部分第2条）
三、客户纠纷处理最能显现作为一个领导的能力，所以，问及这个问题，可事先设想几种与客人产生纠纷或突发事件的场景，想一想最好的解决方式。
1、 损坏物品的赔偿（根据损坏物品的大小和客人的身份地位决定赔偿或不赔偿，要求的时候必须委婉说明。）。
2、 客人已经结账，却发现将店内物品带走。（找到带走物品的客人，告诉他不慎将物品带走了，语气要彬彬有礼，不能伤害客人的自尊。如客人拒不承认，可提醒他是否一块来的朋友带走，要求其为朋友将带走的物品按原价买下。）。
3、 无活动的时期，如有客人要求对所选菜品进行打折。（这种情况要看他的身份，地位，是否可能成为店内的回头客决定）。
4、 店内客人聚众打架，斗殴，或寻衅滋事。（要及时发现并进行劝阻，情况不可控制时可报警，及时把情况向老板报告）。
四、餐饮部经理工作流程，稍有招聘常识的老板都会问及的。他从这个问题就可以判断出你对该业务的熟悉程度和平时是如何管理的。
1、08：30左右参加晨会。
2、09：30点名，安排分配任务。
3、10:00——巡视人员值班、调度、卫生，站岗等各方面的执行情况。
4、11:00——14:00了解并处理客人所提意见和投诉状况，检查服务质量。
5、14:00——15：00巡视各班各组的守卫工作，根据客人离店情况安排员工开饭。
6、17:30巡视各班组卫生打扫的情况。
7、18：00——21：00巡视站岗情况，以及服务员的服务质量。处理客人在营业时间提出的意见建议和投诉。
8、21:00——21:30巡视各班各组的守卫工作，根据客人离店情况安排员工开饭。
9、员工开饭，组织每天的班后会。总结当天工作情况，安排明天工作事项。
你可以把你以前的工作经历好好的说出来，并且可以说你个人的竞争优势
作为餐饮值班经理，面试技巧是非常重要的。首先，在面试前需要对公司和职位有充分的了解，以便能够更好地回答面试官的问题和展示自己的优势。
其次，要注意自己的形象和仪态，保持自信和谦虚。在回答问题时，要清晰、准确地表达自己的想法，同时注意语速和语调。
最后，要有良好的沟通和团队合作能力，展示自己的领导和管理技能。
教资面试的时候会由面试老师提出几个问题，当几个问题同时被提出的时候，我们作为面试者会紧张，同时会忘记前面的问题，这个时候我们应该尽量保持冷静，当然即使真的记不住也没关系，可以再和面试老师说一下自己忘记了刚刚的题目，老师们也是可以理解的。注意礼貌用词。
