当英伦咖啡香遇上东方抹茶韵,英国星巴克APP点单里的绿色惊喜
清晨的伦敦街头，雾气尚未散尽，行色匆匆的人们裹紧大衣，手里捧着一杯热饮似乎成了抵御微寒的默契，而在众多咖啡品牌中，星巴克始终以“第三空间”的理念占据着一席之地，近年来，一个有趣的现象悄然兴起：越来越多英国消费者打开星巴克APP下单时，会把目光投向菜单里那抹清新的绿色——抹茶拿铁、抹茶星冰乐……这款源自东方的茶粉，正通过数字化的点单方式，在英国掀起一股“绿色浪潮”。
从“小众好奇”到“日常选项”：抹茶在英国的逆袭之路
在英国，茶文化根深蒂固，但传统英式红茶（English Breakfast Tea）或伯爵茶（Earl Grey）长期占据主导，抹茶作为绿茶的一种，曾因口感独特、文化隔阂，一度被归为“小众选择”，随着全球化浪潮的推进和健康饮食理念的普及，抹茶逐渐走进英国大众视野。
星巴克敏锐捕捉到这一趋势，早在多年前就将抹茶饮品引入英国门店，但真正让抹茶“破圈”的，或许是数字化点单的普及，英国星巴克APP自推出以来，便凭借便捷的预点单、个性化定制和会员积分体系，成为年轻消费者的“宠儿”，在APP上，抹茶不再局限于单一的“抹茶拿铁”，而是衍生出抹茶椰丝星冰乐、抹茶芝士蛋糕、抹茶风味浓缩等多种组合——用户可以自由选择牛奶种类（全脂、燕麦、豆奶）、糖度（0%-100%），甚至添加风味糖浆（如香草、焦糖），让这款东方茶粉以更“接地气”的方式融入英式日常生活。
APP点单：抹茶文化的“数字化翻译官”
对许多英国人而言，星巴克APP不仅是点单工具，更成了了解抹茶的“窗口”，过去，他们或许只在亚洲餐厅或专门茶馆里接触过抹茶，味道参差不齐；通过APP，抹茶饮品的标准化制作流程保证了口感的稳定，而详细的饮品介绍（如“选用日本宇治抹茶粉，富含抗氧化物”）则让消费者对这款食材有了更科学的认知。
25岁的伦敦白领艾米丽就是典型代表：“以前我对抹茶的印象有点‘苦涩’，直到在星巴克APP上点了抹茶拿铁，加了半糖和燕麦奶，才发现它有种独特的‘海苔鲜香’，现在每周至少会买两次，APP还能提醒我积分兑换，特别方便。”抹茶饮品不仅是一种口味选择，更代表着一种“健康轻负担”的生活方式。
APP的个性化推荐功能也助推了抹茶的流行，当系统根据用户的购买记录推荐“抹茶星冰乐+季节限定杯子”时，这种“小确幸”往往能激发消费者的尝试欲，数据显示，近年来英国星巴克APP上抹茶类饮品的订单量年均增长超20%，尤其在春季和夏季，抹茶星冰乐长期占据“饮品TOP10”榜单。
超越饮
品：抹茶成为文化交融的“小切口”
抹茶在英国星巴克APP上的走红，本质上是一场文化交融的缩影，东方茶文化通过西方连锁品牌的数字化渠道，以一种更轻松、更易被接受的方式传播；而英国消费者则通过APP点单，将抹茶融入自己的咖啡日常，赋予其新的内涵。
这种交融甚至延伸到了社交媒体，不少英国年轻人会在Instagram、TikTok上分享自己的“星巴克抹茶时刻”：配上#MatchaMoments或#StarbucksUK的标签，展示定制化的饮品、节日限定的周边，或是与朋友在APP上拼单的趣事，抹茶不再仅仅是一种饮品，更成了连接东西方文化的社交符号。
也有人质疑“抹茶是否被‘西化’了”，抹茶拿铁中加入大量牛奶和糖浆，掩盖了抹茶本身的茶味，但不可否认的是，正是这种“本土化改良”，让抹茶在英国市场打开了局面，正如星巴克英国市场负责人所说：“我们尊重食材的本真，也倾听当地消费者的需求，APP让这种沟通变得更高效，也让抹茶以更多元的方式被喜爱。”
从英国街头的星巴克门店到手机屏幕上的APP界面，抹茶正以数字化的方式书写着“东方树叶”的海外传奇，它不仅是一款受欢迎的饮品，更是文化互鉴的生动注脚——当英伦的咖啡香遇上东方的抹茶韵，在科技的催化下，碰撞出的不仅是味蕾的惊喜，更是不同生活方式的理解与融合，或许会有更多这样的“绿色惊喜”，通过小小的手机屏幕,走进全球消费者的日常。